Feigenzeit auf Mallorca

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Feigenzeit auf Mallorca


Endlich ist es soweit, die Feigen sind reif genug um geerntet zu werden. 😋
Kennt ihr das auch, man läuft durch die Landschaft und hat plötzlich diesen betörend schweren Duft eines Feigenbaums in der Nase... Einfach herrlich! Wir konnten diesen Duft schon eine ganze Weile an unserer Lieblings- Joggingstrecke genießen und haben dabei den Feigen beim wachsen zugesehen. 


Lasst euch gesagt sein, Feigen pflücken ist nicht so einfach wie man denkt es klebt fürchterlich und brennt auf der Haut, also für 1-2 Feigen zum gleich vom Baum probieren kein Thema aber solltet ihr grössere Mengen ernten wollen bereitet euch besser etwas vor. Handschuhe, Wasser zum Arme abwaschen und ggf. Bodylotion für danach zum eincremen kann ratsam sein, je nachdem wie empfindlich ihr seid. 


Auf Mallorca hat man den tollen Vorteil, dass man nicht selber einen Feigenbaum besitzen muss um leckere Feigen ernten zu können. Hier gibt es überall wild wachsende Bäume bei denen man sich einfach bedienen kann. Und gleich beim Pflücken zu naschen ist einfach himmlisch lecker 😋 


Wie esst ihr Feigen am liebsten? Pur oder vielleicht im Salat? Es gibt so viele tolle Möglichkeiten. Ich liebe es zum Beispiel mir die Feigen mit in mein morgendliches, selbstgemachtes Müsli zu schneiden oder damit eine herrliche Feigen-Rotwein-Sauce zu zaubern (bestehend aus in Butter karamellisierten Feigen, Zwiebeln, Knoblauch, 🌶 und dies dann abgelöscht mit gutem Rotwein). Als neue Variante werden wir demnächst versuchen ein Feigen-Eis zu zaubern, mal schauen wie das Ergebnis sein wird... 😉 

 Tolle Rezepte findet ihr auch unter folgendem Link:https://www.chefkoch.de/rs/s0/feigen/Rezepte.html

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